Alias Croizet-Bages葡萄酒的名称起源于“旧有的”拉丁语名称,这款葡萄酒主要产自葡萄株龄较低的地块,这些地块将在数年后用于生产酒庄的正牌酒。其混调工作根据近年栽种情况及年份特征的不同有针对性地调整展开。尽得波亚克葡萄酒妙义的Alias Croizet-Bages葡萄酒,淋漓极致地表现出一种鲜亮、美味、香氛精准的水果所富有的全部魅力。这款葡萄酒与酒庄正牌酒的价值不相上下,具有浓纤适度的单宁结构及樱桃与雪松的风味。
在酒精发酵阶段,Alias Croizet-Bages葡萄酒得到的呵护一如酒庄的正牌酒,随后于法国产橡木桶内陈酿12至14个月。其酒标上精致的烫金图饰既是对这片土地崭新风貌的缩影,又是对酒庄美好未来的展望。
Alias Croizet-Bages
Second vin de Château Croizet-Bages
Pauillac
葡萄园
生产面积 : 27公顷
生产所在地区 : 波亚克Bages高地
土地 : 深厚的砾石层,砾石沙土
葡萄平均株龄 : 35年
葡萄种植密度 : 8500株/公顷
平均产量 : 4500升/公顷
葡萄品种比例 : 58%赤霞株 – 39%梅洛 – 3%小味尔多
生产所在地区 : 波亚克Bages高地
土地 : 深厚的砾石层,砾石沙土
葡萄平均株龄 : 35年
葡萄种植密度 : 8500株/公顷
平均产量 : 4500升/公顷
葡萄品种比例 : 58%赤霞株 – 39%梅洛 – 3%小味尔多
葡萄园种植管理
土地耕作或植草管理,采用注重植株汁液流向的Poussard法则居由式剪枝方式。疏叶以及对葡萄串采用人工方式进行绑枝固定。葡萄采摘前进行除赘叶的操作。
葡萄酒酿造与陈酿
不锈钢酿酒罐,容积介于1200至15000升之间,以便优化地块甄选酿造。
酒精发酵:温度控制在26至28 °C;每天进行2至3次的淋洒操作。
苹果酸乳酸发酵:在橡木桶和酿酒罐中完成。
在法国产的橡木桶中进行12个月的陈酿。
酒精发酵:温度控制在26至28 °C;每天进行2至3次的淋洒操作。
苹果酸乳酸发酵:在橡木桶和酿酒罐中完成。
在法国产的橡木桶中进行12个月的陈酿。
产量
约 3万瓶
Château Croizet-Bages
9, Rue du Port de la Verrerie, 33250 Pauillac, France
Contact@domaines-quie.com
Tél.+33(5) 56 59 01 62