作为对酒庄中世纪历史的回顾,酒庄副牌酒自2009年份开始被冠以“Gassies”之名,以此致敬这片发祥于十四世纪玛歌领主治下“嘉熙贵族之家(maison noble de Gassies)”的伟大风土。
作为酒庄正牌酒的代言者和酒庄理念的承载者,Gassies葡萄酒是面向未来的葡萄种植酿造工艺的一面镜子。出产它的葡萄藤株龄较低的地块将在数年后用于生产酒庄的正牌酒。这些株龄较低的地块比株龄较高的地块更为强壮和富于激情,这里出产的葡萄果实具有极为纯净精准的特质。
其混调工作根据近年栽种情况及年份特征的不同有针对性地调整展开。唤醒酒液中的单宁基调,从而令其年轻的水果特质得以升华,酒窖主管的这一工作犹如艺术般高妙绝伦。
在陈酿和酒精发酵阶段,Gassies葡萄酒得到的呵护一如酒庄的正牌酒,它全面展现了精致而美味的水果风味。作为一款具有玛歌风骨的佳酿,丝绒般的单宁即是其高贵品质出处的标志。
Gassies
Second vin de Château Rauzan-Gassies
Margaux
葡萄园
生产面积 : 28公顷
生产所在地区 : 玛歌
土地 : 深厚的砾石层,砾石沙土
葡萄平均株龄 : 35年
葡萄种植密度 : 10000株/公顷
平均产量 : 4000升/公顷
葡萄品种比例 : 58%赤霞株 – 40%梅洛 – 2%小味尔多
生产所在地区 : 玛歌
土地 : 深厚的砾石层,砾石沙土
葡萄平均株龄 : 35年
葡萄种植密度 : 10000株/公顷
平均产量 : 4000升/公顷
葡萄品种比例 : 58%赤霞株 – 40%梅洛 – 2%小味尔多
葡萄园种植管理
土地耕作或植草管理,采用注重植株汁液流向的Poussard法则居由式剪枝方式。疏叶以及对葡萄串采用人工方式进行绑枝固定。葡萄采摘前进行除赘叶的操作。
欧盟自然保护Natura 2000协议的签署者
欧盟自然保护Natura 2000协议的签署者
葡萄酒酿造与陈酿
不锈钢酿酒罐,容积介于1200至15000升之间,以便优化地块甄选酿造。
酒精发酵:温度控制在26至28 °C;每天进行2至3次的淋洒操作。
苹果酸乳酸发酵:在橡木桶和酿酒罐中完成。
在法国产的橡木桶中进行12个月的陈酿。
酒精发酵:温度控制在26至28 °C;每天进行2至3次的淋洒操作。
苹果酸乳酸发酵:在橡木桶和酿酒罐中完成。
在法国产的橡木桶中进行12个月的陈酿。
产量
约3万瓶
Château Rauzan-Gassies
1, Rue Alexis Millardet – 33460 Margaux – France
Contact@domaines-quie.com
Tél.+33(5) 57 88 71 88